Ott kezdtük, itt csináljuk
Még Kanadában találkoztunk először a hidropóniás termesztés gyakorlatával, ahol már évtizedekkel ezelőtt kísérleteztek zárt, talaj nélküli rendszerekkel. Mi is ott tanultuk meg a rendszer összeállításának alapjait, és ami talán a legfontosabb: azt, hogyan kell finoman beállítani és hosszú távon megbízhatóan működtetni.
Most ezt a tudást hazahoztuk, és elindítottuk Magyarország egyik első teljes értékű, nem kísérleti céllal működő hidropóniás fóliasátras termesztését. Nem bemutatófarm vagyunk, hanem egy működő, napi termelésre beállított rendszer, ahol minden egyes levél saláta és mikrozöld a kontrollált környezet és tapasztalat eredménye.
Miért éppen római saláta?
Nyugaton – különösen Észak-Amerikában – a legnépszerűbb salátafajta a római saláta. Nem véletlenül. Sokkal tápanyagdúsabb, mint az itthon elterjedt jégsaláta,
és jobban bírja a szállítást és tárolást is, szemben a fejessalátával, ami gyorsan fonnyad.
Tápértékben messze felülmúlja a jégsalátát:
8× több C-vitamin, 17× több A-vitamin, 4× több K-vitamin, 4–5× több folsav,és több mint kétszer annyi élelmi rost található benne.
Ezért választottuk a római salátát.Egészségesebb, erősebb, tárolhatóbb –és ideális a zárt hidropóniás termesztéshez.
A nyári kapacitásunk jelenleg 1500 fej saláta hetente, míg télen – a meglévő világítás mellett – ez 1000 fejre csökken. A mennyiség a világítási rendszer fejlesztésével növelhető.
Mikrozöldek – friss tápanyag koncentrátum
Egy másik termékünk amit termesztünk a mikrozöldek
Mikrozöldjeinket tálcás rendszerben termesztjük, kókuszrostban és/vagy termőföldben, ellenőrzött körülmények között. A vetéstől számított 7–12 napon belül szüretelhetők, így a lehető legnagyobb tápértéket, enzimeket és élő frissességet kínálják.
Jelenlegi heti kapacitásunk kb. 35 kg, amit megrendelés esetén rugalmasan bővíteni tudunk.
Termékeink között megtalálható a retek, borsó, napraforgó, brokkoli és egyéb kedvelt fajták.
a skálát igények szerint bővítjük.
Célunk
Hogy egész évben friss, vegyszermentes római salátát és mikrozöldeket termeljünk olyan rendszerben, ahol minden körülmény szabályozott – és ahol a minőség nem a szerencsén múlik, hanem a tudáson és a beállításon. tion practices.