A napraforgó mikrozöldek a napraforgónövény zsenge, fiatal hajtásai, amelyeket az első valódi levelek megjelenése után, általában a vetést követő 8–12 nap között takarítanak be. Kiemelkedően tápanyagdúsak, és a kifejlett növényhez képest magasabb koncentrációban tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Ízük friss, enyhén diós, kellemesen ropogós állaggal.
Leggyakrabban nyersen fogyasztják, salátákhoz, szendvicsekhez vagy tálalási díszítésként adják, de turmixokban vagy a főzés végén hozzákeverve is remekül használhatók.
🌿 Tápérték
Gazdag A-, B-, C- és E-vitaminban.
Tartalmaz fontos ásványi anyagokat: kalcium, magnézium, vas, cink, foszfor, kálium.
Jó növényi fehérjeforrás, teljes értékű aminosav-profillal.
Magas esszenciális zsírsav-tartalommal rendelkezik (omega-6 forrás).
Jelentős antioxidáns-tartalom, amely hozzájárul az immunrendszer támogatásához.
🌱 Jellemzők és ízvilág
Megjelenés: Vastag, húsos szárú, 5–10 cm magas hajtások nagyobb, húsos levelekkel.
Állag: Kifejezetten ropogós, lédús.
Íz: Enyhén diós, friss, zöld, kissé édeskés jegyekkel.
🍽️ Felhasználási javaslatok
Nyersen: Salátákhoz, szendvicsekhez, wrapekhez – extra ropogósságért és tápanyagért.
Díszítésként: Grillételek, tálak, krémlevesek tetejére szórva.
Főtt ételekhez: Zöldséges ragukba, tésztákhoz a főzés legvégén adva, hogy megőrizze frissességét.
Turmixokba: Egy marék napraforgó mikrozölddel gazdagíthatók fehérjében és vitaminokban.
* Igazolásként elfogadunk:
- 10 napnál nem régebbi számlát vagy blokkot a termelőtől;
- Nyilvánosan elérhető termelői árat igazoló screenshotot a termelő weboldaláról (akciós vagy csökkentett ár nem fogadható el).
Az árgarancia csak más termelői, nyilvános árakra érvényes. Magánszemélyek részére jelenleg nem szállítunk.
